luck-lucky
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Condiments>
  4. Feuilles de curry

Feuilles de curry et épices : toutes nos recettes

Feuilles de curry
Les feuilles de curry proviennent du karouvaipilai, un arbre de la famille des rutacées. Photo par balouriarajesh
La feuille de curry, appelée aussi feuille de caloupilé, est un condiment incontournable dans la cuisine indienne, sri-lankaise mais aussi réunionnaise, thaïlandaise et vietnamienne.

Sa saveur citronnée parfume délicatement de nombreuses préparations culinaires. Elle entre dans la composition de célèbres plats mijotés tels que le curry et le massalé.

À ne pas manquer !

Feuilles de curry et épices : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Le vendredi, c'est curry !
La cuisine chinoise
Quatre épices sinon rien !
Estomac gelé recherche boisson chaude
J'aime la vanille, savez-vous comment ?
Laissez le gingembre réchauffer votre assiette

Voir toutes les sélections de recettes d'épices

Toutes les recettes de feuilles de curry et épices des Gourmets

Des idées de recettes de feuilles de curry et épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de légumes "Mulligatawny"
Soupe de légumes "Mulligatawny"
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Une soupe indienne de légumes aux épices, proche d'un rasam.

Curry d'oeufs Sri-Lankais
Curry d'oeufs Sri-Lankais
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS

Un plat traditionnel du Sri-Lanka bien épicé à base d'oeufs durs, lait de coco et légumes

Voir aussi

Voir d'autres recettes de feuilles de curry et de...

alcool apéritif boissons choux de Bruxelles cocktails coriandre cuisine indienne cuisine végétalienne cuisine végétarienne cumin curcuma curry épices fenouil figues lait de coco mojito moutarde mulligatawny noix de cajou piment pomme de terre rhum soupe yaourts

Voir toutes les recettes de feuilles de curry
Voir toutes les recettes d'épices

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1